{"id":3615,"date":"2018-10-22T09:13:45","date_gmt":"2018-10-22T07:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=3615"},"modified":"2018-11-20T22:05:58","modified_gmt":"2018-11-20T21:05:58","slug":"coliflor-con-hinojo-avellanas-y-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/coliflor-con-hinojo-avellanas-y-granada\/","title":{"rendered":"Coliflor con hinojo, avellanas y granada"},"content":{"rendered":"

\"Coliflor<\/a><\/p>\n

La semana pasada fue de esas que llamas intensas, estudiar temario retrasado (\u00bf\u00a1\u00bfos hab\u00eda dicho que estoy estudiando Diet\u00e9tica!?!), reuniones, conferencias que preparar, toques finales a proyectos que salen ya ya, … vamos que no tuve ni 5 minutos para prepararme la comida, gracias al congelador y el batch cooking he conseguido sobrevivir de forma saludable y nutritiva.<\/p>\n

Consegu\u00ed ponerme al d\u00eda, as\u00ed que el pasado lunes me recree y disfrut\u00e9 de lo grande en la cocina, no es que hiciese mucho pero lo que hice me sali\u00f3 para chuparse los dedos. Unas madalenas de aprovechamiento que ya compartir\u00e9 m\u00e1s adelante, crema de zanahoria y jengibre, de calabac\u00edn y puerro, unas jud\u00edas blancas con champi\u00f1\u00f3n y tomate y la delicia que veis en la foto, coliflor con hinojo, avellanas y granada con ali\u00f1o de mostaza y zumo de lim\u00f3n, una delicia de colores para la vista y de sabores para el paladar.<\/p>\n

Y es que se prepara f\u00e1cilmente y puedes perfectamente disfrutarla al d\u00eda siguiente llev\u00e1ndotelo para comer al trabajo. Me encanta la fusi\u00f3n de la mostaza, menta y el lim\u00f3n, le dan un toque super fresco y delicioso. La granada le proporciona un contraste de color excelente y una peque\u00f1a sorpresa para el paladar en cada bocado. He utilizado coliflor verde, pero podr\u00edais utilizar igualmente coliflor blanca o incluso morada. Y para acompa\u00f1ar f\u00e1cil, podemos utilizar quinoa u otro cereal que tengamos cocidos o bien unas legumbres cocidas que tengamos en la despensa, con lenteja beluga o jud\u00eda blanca quedar\u00e1 riqu\u00edsimo.<\/p>\n

\"Coliflor<\/a><\/p>\n

La coliflor, como miembro de la familia de las cruc\u00edferas, es una excelente fuente de agentes anticancer\u00edgenos, adem\u00e1s de contener vitaminas B6, C, K, fibra, folato y potasio. Su contenido en azufre la hace ideal para tratar problemas inflamatorios, ayudar a la digesti\u00f3n y al sistema inmune. Si eres de los que suele sufrir flatulencias o gases con la coliflor, acomp\u00e1\u00f1ala con alguna planta carminativa como el hinojo, comino, mostaza, alcaravea, esto te ayudar\u00e1 a aliviar las flatulencias.<\/p>\n

Si prob\u00e1is esta receta no dud\u00e9is en compartirlo en las redes y etiquetar la foto con #healthyforkful<\/a>, \u00a1me encantar\u00e1 ver vuestras delicias!<\/p>\n

<\/div>
\n\t
\n\t\t\t\t
\"Coliflor<\/div>\n\t\t
\n\t\t\tImprimir<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
Coliflor e Hinojo Asados con Avellanas y Menta<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
Tiempo de preparaci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t
10<\/span> min<\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
Tiempo de cocci\u00f3n<\/div>\n\t\t\t\t
25<\/span> min<\/span><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
Tiempo total<\/div>\n\t\t\t\t
35<\/span> min<\/span><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
 <\/div>\n\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t

Deliciosa comida preparada sin preocupaciones y sin estr\u00e9s. Coliflor e hinojo asados con avellanas y menta, riqu\u00edsima y super saludable<\/p>\t<\/div>\n\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tPlato:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tplato principal\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCocina:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tSaludable\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tRaciones<\/span>: 2<\/span> personas<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
\n\t\t
Ingredientes<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t