{"id":3697,"date":"2018-11-04T20:56:44","date_gmt":"2018-11-04T19:56:44","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=3697"},"modified":"2018-11-20T22:04:51","modified_gmt":"2018-11-20T21:04:51","slug":"cebada-a-la-cubana-un-clasico-renovado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/cebada-a-la-cubana-un-clasico-renovado\/","title":{"rendered":"Cebada a la cubana, un cl\u00e1sico renovado"},"content":{"rendered":"

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Quien no recuerda el d\u00eda que tu madre te promet\u00eda que hoy comer\u00edas arroz a la cubana, la alegr\u00eda y emoci\u00f3n se apoderaba de ti. Y es que ese plato de arroz, con salsa de tomate y huevo frito nos hac\u00eda suspirar de peque\u00f1os.<\/p>\n

Cierto es que hac\u00eda a\u00f1os, muchos a\u00f1os, que no lo com\u00eda, ya sab\u00e9is, de esos platos que se quedan en el olvido, pero justo el otro d\u00eda tuve uno de esos momentos \u00ab\u00a1aha!\u00bb. Si, ten\u00eda cebada cocida en la nevera, un tarro de tomate en el armario y me dije \u00abmmmm, un arroz a la cubana \u00a1en versi\u00f3n m\u00e1s nutritiva!\u00bb. As\u00ed que me li\u00e9 un poquito en la cocina, pero lo justo, prepar\u00e9 una salsa de tomate casera deliciosa, la mezcl\u00e9 con cebada y como guinda final un huevo poch\u00e9 \u00bfqu\u00e9 os parece?<\/p>\n

La cebada<\/strong><\/span> es un cereal super saludable, conocido por su uso para hacer cerveza, pero muy utilizado en la gastronom\u00eda de otros pa\u00edses y que aqu\u00ed en Espa\u00f1a comenzamos a ver poquito a poco en los supermercados y algunos restaurantes. Es rico en vitaminas y minerales, especialmente las del grupo B, K, potasio y magnesio. Es ideal para controlar el colesterol y al ser rico en fibra soluble sirve de protector intestinal y ayuda a combatir el estre\u00f1imiento. Al ser una excelente fuente de selenio har\u00e1 que luzcas una piel radiante, el\u00e1stica y protege contra los da\u00f1os que pueden ocasionar los radicales libres.<\/p>\n

\u00bfY vosotros segu\u00eds pensando en los platos de la infancia? Me encantar\u00eda ver tus fotos si pruebas esta receta, por favor, tag #healthyforkful en Instagram<\/a>.<\/p>\n

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Salsa de tomate casera<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\tPlato:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tsalsa\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCocina:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tSaludable\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredientes<\/div>\n\t\t\t\t
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