{"id":3718,"date":"2017-01-26T08:28:53","date_gmt":"2017-01-26T07:28:53","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=3718"},"modified":"2020-11-05T21:14:53","modified_gmt":"2020-11-05T20:14:53","slug":"sambar-brocoli-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/sambar-brocoli-calabaza\/","title":{"rendered":"Sambar de br\u00f3coli y calabaza"},"content":{"rendered":"

Uno de los muchos recuerdos de mi viaje a Sri Lanka hace unos a\u00f1os, son todos los diferentes platos coloridos y las ricas especias. Era como tener fuegos artificiales en el plato, incre\u00edbles y deliciosos, tan vibrantes y sabrosos.<\/p>\n

Sambar se refiere a un tipo de preparaci\u00f3n com\u00fan en Sri Lanka y el sur de la India: cocinar legumbres y una variedad de verduras en un caldo de tamarindo y espesado con sambar, una mezcla de especias y lentejas molidas.<\/p>\n

Hoy quise adaptar este plato tradicional a una comida m\u00e1s al estilo occidental, por lo que est\u00e1 lleno de m\u00e1s verduras y lentejas enteras.<\/p>\n

Es alto en fibra, bajo en grasa y contiene mucho br\u00f3coli y trozos de la calabaza altamente nutritiva y rica en energ\u00eda. Un gran plato saludable para los d\u00edas de m\u00e1s fr\u00edo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son los recuerdos favoritos de tus viajes? Comp\u00e1rtelos en un comentario a continuaci\u00f3n o tag #healthyforkful en Instagram<\/a> para que no me los pierda!<\/p>\n

Pincha aqu\u00ed para ver otras recetas con calabaza<\/p>\n

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Sambar de calabaza y br\u00f3coli<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\tKeyword:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tbrocoli, calabaza, curry, India, oto\u00f1o\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredientes<\/div>\n\t\t\t\t
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