{"id":5779,"date":"2020-11-30T08:28:00","date_gmt":"2020-11-30T07:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=5779"},"modified":"2020-11-24T17:08:15","modified_gmt":"2020-11-24T16:08:15","slug":"coles-de-bruselas-con-boniato-y-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/coles-de-bruselas-con-boniato-y-quinoa\/","title":{"rendered":"Coles de Bruselas con boniato y quinoa"},"content":{"rendered":"\n

Cocinar coles de Bruselas \u00bfte parece aburrido? <\/p>\n\n\n\n

Si eres de los que suele pasar de las coles, te digo que no puedes decir que no te gustan, hasta que hayas probado este plato!<\/p>\n\n\n\n

Y es que como digo siempre, no es que no te guste una verdura, si no que no te gusta la forma en que est\u00e1 cocina. Hay que probarlas una y otra vez, cortada de formas diferentes, cocinadas de formas diferentes. Hasta que encuentres aquella en la que disfrutas realmente de la verdura.<\/p>\n\n\n\n

A mi las coles de Bruselas me gustan especialmente salteadas o incluso crudas en ensalada. Cocidas… No gracias!

Las coles de Bruselas son ligeramente dulces y saladas a la vez. Su perfil nutritivo es incre\u00edble con beneficios para la salud cardiovascular, favorecen la desintoxicaci\u00f3n, la digesti\u00f3n y tiene efectos antiinflamatorios. Ricas en vitamina K, C, A, potasio, manganeso, folato y fibra.<\/p>\n\n\n\n

Comprar coles de Bruselas<\/h2>\n\n\n\n

Cuando vayas a comprar coles de Bruselas, opta por aquellas que tienen una textura tersa, firme y un aspecto fresco. La base deber\u00eda ser de un tono m\u00e1s claro que las hojas que deben ser d eun tono oscuro. Si est\u00e1n amarillentas o marrones es que son viejas. Si notas que las hojas est\u00e1n medio abiertas, como muy separadas, es porque probablemente se han cosechado tarde.<\/p>\n\n\n\n

Cocinar coles de Bruselas salte\u00e1ndolas al fuego, les da un impresionate sabor que combina a la perfecci\u00f3n con el dulzor de los boniatos y el sabor a fruto seco de la quinoa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEres un amante de las coles de Bruselas o eres de los que pasan de ellas? Espero que te haya animado a probar estas coles de Bruselas con boniato y quinoa, incluso si no eres amante de las coles, \u00a1te prometo que est\u00e1 deliciosa!<\/p>\n\n\n\n

Otras recetas con coles de Bruselas:<\/p>\n\n\n\n