{"id":5874,"date":"2020-12-19T18:48:44","date_gmt":"2020-12-19T17:48:44","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=5874"},"modified":"2021-09-16T09:17:08","modified_gmt":"2021-09-16T07:17:08","slug":"pancakes-de-calabaza-el-mejor-desayuno-que-hayas-probado-con-tortitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/pancakes-de-calabaza-el-mejor-desayuno-que-hayas-probado-con-tortitas\/","title":{"rendered":"Pancakes de calabaza, el mejor desayuno que hayas probado con tortitas"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"Pancakes<\/figure>\n

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No hay nada mejor que unos pancakes bien hechos. S\u00ed, as\u00ed gorditos, esponjosos y jugosos mmmm deliciosos!!<\/p>\n

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Cuando es \u00e9poca de calabazas y mi madre me trae calabazas gigantes del pueblo, lo que suelo hacer es asarlas, triturar en pur\u00e9 y congelar para futuros usos. \u00bfQu\u00e9 c\u00f3mo uso el pur\u00e9? Pues directamente para hacer cremas<\/a>, a\u00f1adir al hummus, bizcochos<\/a>, salsa <\/a>para<\/a> pasta<\/a>, la cl\u00e1sica <\/a>tarta<\/a> de Acci\u00f3n de Gracias y por supuesto para hacer estos deliciosos pancakes de calabaza, la verdad que hay infinidad de posibilidades.<\/p>\n

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He probado varias recetas, pero esta es mi favorita, porque los pancakes quedan jugosos, blanditos, esponjosos, delicadamente especiados… vamos, una exquisitez! \u00bfQu\u00e9 otra cosa desear\u00edas para un rico desayuno?<\/p>\n

Pues que adem\u00e1s fuese nutritivo, \u00a1y estos pancakes de calabaza lo son! Con alimentos que cuidan tus hormonas y tu salud intestinal, manteniendo el az\u00facar en sangre estable. Y todo esto sin comprometer en sabor o textura.\u00a0<\/p>\n

PANCAKES ESPECIADAS DE CALABAZA, BUENAS PARA TU INTESTINO Y PARA TUS HORMONAS<\/b><\/h2>\n

AVENA: Rica en betaglucanos, te ayudan a mantener estables tu niveles de az\u00facar en sangre, esencial para tu energ\u00eda, tus hormonas y estar de buen humor.<\/p>\n

LINO: fuente maravillosa de fibra promoviendo una buena digesti\u00f3n y adem\u00e1s ayuda a metabolizar estr\u00f3genos<\/p>\n

CANELA y clavo: especias naturalmente dulces que ayudan a reducir la insulina para equilibrar el az\u00facar en sangre.\u00a0<\/p>\n

CALABAZA: rica en betacarotenos, que son antioxidantes que todos necesitamos. Una manera estupenda de a\u00f1adir unas verduras a primera hora de la ma\u00f1ana \ud83d\ude09<\/p>\n

HUEVOS: fuente excelente de prote\u00ednas y omega 3, ayuda a reducir la inflamaci\u00f3n y mejorar tu funci\u00f3n cerebral<\/p>\n

Por supuesto, puedes dar rienda suelta a tu creatividad, sustituir la calabaza por pur\u00e9 de boniato, y la avena por almendra molida y el lino por semillas de ch\u00eda. No dudes en a\u00f1adir prote\u00edna en polvo para que sean aun m\u00e1s saciantes.\u00a0<\/p>\n

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\"Pancakes<\/figure>\n

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Hablemos de toppings<\/h2>\n

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Es cierto que las especias hacen que estos pancakes de calabaza no necesitan mucho adorno, pero si alguien est\u00e1 dispuesto a a\u00f1adir un extra de diversi\u00f3n, ah\u00ed van unas sugerencias:<\/p>\n

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