{"id":6190,"date":"2021-05-20T08:23:03","date_gmt":"2021-05-20T06:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=6190"},"modified":"2024-06-27T13:12:32","modified_gmt":"2024-06-27T11:12:32","slug":"bocados-de-coliflor-a-la-marinera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/bocados-de-coliflor-a-la-marinera\/","title":{"rendered":"Bocados de coliflor a la marinera"},"content":{"rendered":"\n

Estos bocados de coliflor a la marinera<\/strong> tienen todo lo que necesitas para una cena deliciosa, divertida y nutritiva. Son f\u00e1ciles de preparar, hechos con ingredientes nutritivos y con un sabor profundo y refrescante a la vez. Me encantan porque se comen de bocado y sirven tanto para una cena completa como de snack o aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

Si tengo que nombrar otra raz\u00f3n por la que me encanten es porque a mi pareja tambi\u00e9n le gustan. Y ya es la tercera receta con coliflor que disfruta! \u00a1Yeeeey! <\/p>\n\n\n\n

\"Bocados<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Su gusto por la coliflor no comenz\u00f3 hasta bastante despu\u00e9s de conocernos. Estren\u00f3 su andadura con el falso couscous de coliflor con pollo<\/a>. Y no es de extra\u00f1ar, en esta receta la coliflor podr\u00edamos decir que se esconde bien detr\u00e1s del sabor de la soja. Por lo que es un buen comienzo para incorporar esta magn\u00edfica verdura a tu alimentaci\u00f3n. Era la \u00fanica forma en que com\u00eda coliflor, y claro a los 3 a\u00f1os de comer coliflor cada semana solo de esta forma, pues puede que comience a cansar un poquito…<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed fue cuando adapt\u00e9 la hamburguesa de coliflor<\/a> y quinoa<\/a> a sabores m\u00e1s neutros, sin especias. Sustitu\u00ed tambi\u00e9n el queso por almendra molida (no lo tolera bien) y \u00a1bingo! Y hace poco ten\u00eda yo hechos estos bocados de coliflor para un proyecto en el que ando trabajando, cuando lleg\u00f3 a la cocina y boom se comi\u00f3 uno as\u00ed sin preguntar y \u00a1le gustaron!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes de los bocados de coliflor<\/h2>\n\n\n\n

El sabor marinero se lo dan el toque salado de las alcaparras y el lim\u00f3n. Las alcaparras<\/strong> no suelen tener mucho protagonismo en la cocina. Pero si os digo que son uno de los ingredientes clave de muchas recetas \u00bfme creer\u00edais? Con su toque avinagrado y salado hace despertar el sabor del resto de ingredientes de un plato. Hola sabor umami!! Nutricionalmente no tienen nada que desperdiciar. Son ricas en magnesio, vitamina C, \u00e1cido f\u00f3lico y una buena cantidad tambi\u00e9n de vitamina E. Aqu\u00ed en Menorca tenemos el lujo de tener una alcaparra en el jard\u00edn, y el a\u00f1o que no se la comen las orugas, ah\u00ed que las aprovechamos para hacer nuestras propias alcaparras<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Sobre el resto de ingredientes destacar obviamente la coliflor<\/strong>. Es una de las verduras que m\u00e1s fama ha ganado en los \u00faltimos a\u00f1os y para bien. La coliflor ha pasado de ser una verdura bastante odiosa, especialmente por su olor al cocerse. A ser una de las m\u00e1s utilizadas actualmente para hacer todo tipo de comidas, incluso la puedes utilizar en tus batidos para darles cremosidad. Si quieres saber todas las propiedades de la coliflor y todas las formas en que puedes utilizarla solo tienes que ir a este art\u00edculo.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

En la foto est\u00e1n acompa\u00f1ados con una deliciosa salsa t\u00e1rtara a base de yogur, perejil y alcaparras. Pero tambi\u00e9n ir\u00eda genial con una rica salsa romesco f\u00e1cil <\/a>de preparar.<\/p>\n\n\n

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Bocados de coliflor a la marinera<\/div>\n\t\t
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Perfectos bocaditos de coliflor que gustar\u00e1 a todos<\/p>\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t\tPlato:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tplato principal, Snack\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tKeyword:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\talcaparras, coliflor\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tRaciones<\/span>: 2<\/span> personas<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredientes<\/div>\n\t\t\t\t
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