{"id":6203,"date":"2021-05-20T09:21:19","date_gmt":"2021-05-20T07:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyforkful.com\/?p=6203"},"modified":"2021-10-24T21:25:14","modified_gmt":"2021-10-24T19:25:14","slug":"salsa-romesco-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyforkful.com\/es\/salsa-romesco-facil\/","title":{"rendered":"Salsa romesco f\u00e1cil y deliciosa"},"content":{"rendered":"\n
\"Salsa<\/figure>\n\n\n\n

La salsa romesco es una salsa t\u00edpica de Catalu\u00f1a. Se suele disfrutar junto a unos buenos cal\u00e7ots asados a la brasa. Pero no nos quedemos ah\u00ed. La salsa romesco est\u00e1 tan rica que te animo a disfrutarla m\u00e1s all\u00e1 de la temporada de cal\u00e7ots!!<\/p>\n\n\n\n

La salsa romesco va bien con pr\u00e1cticamente todo. Unas verduras asadas, un pescado al horno, unas patatas cocidas… A mi personalmente me encanta con estos bocados de coliflor a la marinera<\/a>. Es tan sabrosa y potente que no te dejar\u00e1 indiferente.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para una salsa romesco f\u00e1cil<\/h2>\n\n\n\n

Tomates<\/strong>, son esenciales para la preparaci\u00f3n. Elige los m\u00e1s maduros y jugosos.<\/p>\n\n\n\n

\u00d1oras<\/strong>, son pimientos bola deshidratados t\u00edpicos de la zona de Alicante y Murcia. Se caracterizan porque no pican y tienen piel carnosa. No solo se utiliza para hacer la salsa romesco f\u00e1cil, si no que tambi\u00e9n para guisos y arroces, Los venden secos en la secci\u00f3n de especias del supermercado. Para su utilizaci\u00f3n en la cocina hay que volverla a hidratar.<\/p>\n\n\n\n

Almendras y avellanas<\/strong>, encontrar\u00e1s versiones para todos los gustos. Unos utilizan solo almendras, otros solo avellanas, o como yo, un mix. Por lo que he podido investigar, para mi es esencial que tenga avellana pues le da un sabor muy caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

Aceite de oliva virgen extra<\/strong>, le dar\u00e1 cuerpo y un sabor exquisito. La cantidad depender\u00e1 de c\u00f3mo quieras de espesa tu salsa.<\/p>\n\n\n\n

Vinagre<\/strong>, le da su punto a la salsa. Depender\u00e1 de tu paladar la cantidad que le pongas.<\/p>\n\n\n

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\"Salsa<\/div>\n\t\t
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Salsa romesco<\/div>\n\t\t
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Deliciosa salsa que puedes servir con verduras, pescado o carne a la brasa<\/p>\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t\tPlato:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tAcompa\u00f1ante, Aperitivo, dip, salsa\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tKeyword:<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\taceite de oliva, \u00f1oras, pimiento, tomate, vinagre\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Ingredientes<\/div>\n\t\t\t\t
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