Paté de caballa y cúrcuma
Ingredientes
- 1 tarro de caballa en aceite de oliva escurrida (aprox 190g)
- 1/2-1 aguacate maduro
- 1/2-1 cucharadita cúrcuma en polvo
Para servir
- chucrut o col fermentada
- hojas verdes rúcula, canónigos, berros
- tomates cherry
- tostadas tipo wasa
Elaboración paso a paso
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Para hacer el paté solo tienes que mezclar o triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos
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Para servir, sobre tostadas tipo wasa, con chucrut, mitades de tomate cherry y hojas de rúcula o canónigos.